橋頭糖廠創建至今逾百年，園區內樟木老樹參天。

全 台第一座現代化機械式製糖工廠橋仔頭糖廠，創建至今逾百年，現已轉型為文創園區，饒富藝趣。騎單車隨意繞繞，老火車頭守護園區，日式、殖民樣式老屋競美， 老樹蒼勁蓊鬱拒烈日於千里之外，而廢棄的老鐵件重組之後，露出俏皮模樣。玩糖廠，其樂也無窮。報導╱賴佳昀 攝影╱翁玉信

糖咖啡在陽台打造出殖民樣式建築。

橋糖文創園區內不但有古蹟、裝置藝術可看，還林立著挺拔昂立的樟樹、茄苳等，植物林相豐富，其中不少樹形美麗，引人駐足留連。參天老樹庇蔭下，清風徐徐、鳥囀環繞，閒情隨之而來。
糖廠近年積極推動資產活化，原糖廠俱樂部如今開了間糖糖咖啡，除了販售飲料外，還展示不少糖業老文物。咖啡店選用來自台南東山的阿拉比卡咖啡豆， 煮出來的咖啡嘗來酸苦平衡，滑潤回甘。黑咖啡70元、冰拿鐵80元，價格不算太貴。點一杯坐在殖民式樣的長廊上享用，欣賞仿歐洲建築風格的迴廊、拱門，遙 想舊時光，最有感覺。

糖廠冰品是造訪園區必吃的甜點。

來 糖廠，天再冷也要吃冰！台灣光復初期，橋糖從2塊錢的冰棒賣起，發展到後來鳳梨、芋頭、可可、桂圓，甚至還有杏仁蛋黃等9種口味，每支15、20元不等， 來糖廠玩幾乎人手一支。而頗有歷史的紅豆酵母冰(35元起)，冰沙口感，健素糖的味道，曾創下一日賣出7300多個的輝煌紀錄。

單車遊糖廠 樂餵小馬兒

橋 頭糖廠佔地頗為寬廣，騎單車走逛，是最愜意逍遙的玩法。今年新開幕的單車大叔1號店，車種齊全，車況頗佳。就算帶著娃兒也不怕，南瓜車後頭加掛一節，小朋 友坐在裡頭舒服又涼快。而像我這種肉腳，電動車單車最適合我，有電力輔助，輕輕踩一下就很會跑。單車遊走糖廠自行車道，由興糖國小往花卉中心方向騎去，沿 途會經過橋頭馬術中心，把單車往旁邊一放，就能帶著小朋友親近小馬兒。我覺得馬廄清理的乾乾淨淨，沒有惱人的動物氣味，駿馬們與人相處十分自在，溫馴柔 順，此處頗適合親子同遊。

橋頭糖廠裡設有自行車道，沿途風景宜人。

橋頭糖廠佔地寬廣，適騎乘單車優游。

糖廠空間成功再造，饒富藝趣。

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橋頭馬術中心裡一個鞦韆就讓小朋友玩得不亦樂乎。

小朋友到橋頭馬術中心和小馬兒交個朋友。

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園 區裡還有一處很可愛的鐵園迷城，是由橋頭、旗山等糖廠的廢棄鐵件建構的簡易迷宮。零件來自於台糖實驗室、五分車、製糖工廠等各部門，避震器、手剎車、蒸餾 設備、燈罩、輸送皮帶輪等，變身為各種俏皮的機器人，再度為糖廠奉獻，擺出最動人的姿態，讓來訪遊人無不留下美好回憶。

糖廠員工賦予廢棄鐵件新生命，打造鐵園迷城。

淘汰的糖廠鐵件重組成可愛的小型機器人。

為糖廠貢獻一生的鐵件們在鐵園迷城裡擺出最美的姿態。

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橋糖十鼓 水劇場吸睛

來 糖廠，於樟樹群下散步，看剛修復的廠長宿舍，欣賞日式老屋，喝咖啡、吃冰、買包子，騎單車四處探險，找跟老火車頭拍拍照，橋頭糖廠旅遊元素豐富。此外，我 還很推薦大家到橋糖十鼓文創園區走走。十鼓最早落腳於台南仁德區，2010年為橋頭糖廠北區倉庫群注入新生命。觀賞結合大水幕、烽火台、投影與奇幻水景舞 台的水劇場演出，喚醒每個觀眾心中的打擊樂魂。接著再到教室裡親身學習打太鼓，即使是初學者，也能很快上手，享受節奏，享受律動。

橋頭糖廠廠長宿舍日前修復完工恢復往昔面貌。

糖廠內仿西洋式的建築是台灣接受外來建築文化重要的指標。

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文創園區中我最愛的是十鼓祈福館，館內擺放10座大鼓，分別代表平安、官祿、延壽、驅魔、祈福等意喻。用手掌擊鼓3下，訴說願望，堅定的鼓聲直指人心，始終迴盪，彷彿能加深祈願的力量，不妨一試。

擊響十鼓祈福館大鼓分別代表祈求平安、官祿、延壽等心願。

十鼓水劇場結合奇幻水景舞台、投影與水幕，氣勢磅礡。

在十鼓體驗打擊，人人皆能獲得不少成就感。

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遊客在故事館內欣賞師傅們快手包餡的俐落動作。

【風味美食】太成肉包 傳承3代

太 成肉包創立於民國25年，創始者憨袋仔師是總舖師，手藝好又勤奮，外燴辦桌之餘還在橋頭省道旁賣包子，料好實在，累積不少好口碑。很多橋頭女兒回娘家時， 都會記得買肉包當伴手禮回去討好婆婆。太成肉包於橋頭糖廠內建置的故事館是園區裡的人氣名店，不論哪個時段經過，總能見到開心吃肉包的笑臉。在故事館內， 遊客能親眼目睹包子饅頭的製程，而室外可愛的包子吉祥物，能看到老品牌想要親近年輕顧客的用心。
第一代憨袋仔師的招牌鮮肉包(25元)以溫體豬胛 心肉混合後腿肉，早年有肉肉吃，就是件很過癮的事，口味不必複雜。第二代創造蛋黃香菇肉包(35元)，台灣經濟剛起飛，吃的方面愈澎湃愈受歡迎，加香菇、 加蛋黃，連小吃都要搞得很「豪華」。現代人吃的精，口味講究，第三代女兒於是發明黑糖蔥肉包(25元)，風味較前兩代更加細膩有層次。

小朋友一邊吃包子一邊開心跟故事館吉祥物合照。

蛋黃香菇肉包

第二代經營者陳瑞光端出自信之作。

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【旅遊資訊】

◎開車
中山高楠梓交流道下，接台22線，轉台1線，接糖廠路可至橋頭糖廠。
◎搭車
搭高雄捷運紅線至橋頭糖廠站下，於糖廠內租單車，或步行前往各景點。
◎相關資訊
• 單車大叔1號店 0976-064-036　09:00~18:00 每月第2、4個周一休 親子遊園車第1個小時400元，第2個小時開始每小時300元、電動車第1個小時250元，第2個小時開始每小時150元，南瓜車250元/次、單車 100元/次，平日租車打8折。
•糖糖咖啡、台糖館展售中心 (07)611-3691　平日09:00~18:00、假日08:00~19:00 無休
•橋頭馬術中心 0919-788-999 08:00~19:00　12:00~14:00午休
•橋糖十鼓文創園區 (07)611-96299:00~17:00 全票300元 平日、團體需預約
•太成包子故事館 (07)613-1516 11:00~17:00、周六、日08:00~17:00 周一休