還記得3年前，世界麵包冠軍師傅吳寶春因只有國中學歷，無法在國內讀碩士專班（EMBA）成為話題，新加坡大學收了他，現在他要畢業了，如願拿到碩士學位，要把麵包店當成百年企業永續經營。

即將成為碩士生，但吳寶春原本大字根本不識得幾個。他說，自己有過動傾向，從小「拿到書就想睡」，國小常被罰站，國中時念放牛班，老師把課本內容上完就「放牛吃草」，20歲之前只認得「你」、「我」等簡單的字。

他讀新加坡大學EMBA班，每3個月要到新加坡密集上課，為克服這個毛病，只好站著看書，有時一站2、3個小時；甚至上課他發現自己注意力不集中，也會拿著書，主動到教室後方站著聽課，自嘲「國小被罰站，研究所也被罰站」，但這都是自願的。

修了兩年課後，他花1年寫論文，題目是「麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新」。以問卷方式，針對100多個喜歡麵包的民眾進行調查、分析，藉此了解消費者對「夢幻麵包店」的期待，找出創新服務模式，透過調查他發現「原來民眾對吳寶春麵包期望特別高」。

寫論文過程也很辛苦，「一共被退35次」，從一開始的研究方法、文獻蒐集，到組織架構、內容等，只要教授有意見就改，所幸終於完成也通過口試。下月13日畢業典禮，他決定在碩士服內穿上麵包師傅的衣服，「因為做出更有內涵的麵包，是我當初想念書的動力。」

過去國內台灣碩士班入學有兩種資格限制，具大學學歷或甲級證照，但西點蛋糕、麵包最高僅有乙級證照，讓僅國中學歷的吳寶春被拒門外。當時教育部為此火速修改「入學大學同等學力認定標準」，放寬報考條件，被稱為「吳寶春條款」。

吳寶春表示，想念書不是為學位，是真的很想學習。

站在世界麵包界頂端的吳寶春，其實對麵粉過敏，只因家貧，國中畢業後別無選擇，到麵包店當學徒，強忍對麵粉過敏的不適，苦練技藝，真的受不了，就戴上口罩，甚至吃過敏藥，日復一日，終於熬出世界麵包冠軍。

讀EMBA對他是另一個考驗。他說，自己到20歲才算真正認識字，很多東西都是後來慢慢摸索出來的。第一本看完的書是許文龍的「觀念」，那本書看完後，他才真正在思考，他要做的不只是麵包師傅，而是要成為麵包企業家。

再 念書三年，讓他更清楚的是做每件事的「目的性」，吳寶春說，現在做每件事都思考得很清楚，他帶著百餘名員工，過去當麵包師傅，只是做好一個教練、評審就 好。現在不同，他是經營者，對100多名員工、顧客和消費者，甚至整個社會，要承擔更多責任，「這些都已是不一樣的思考」。